DERITA HIU DAN SIRIPNYA

Walau hiu tergolong hewan yang ganas dan buas, tapi itu enggak menghentikan minat sebagian orang untuk memburu siripnya. Seperti udah diketahui sebelumnya, selama berabad-abad masyarakat China mengonsumsi sirip ikan hiu yang dipercaya mengandung banyak zat bermanfaat. Padahal bahan makanan yang bisa dijadikan sup itu enggak terasa apa-apa. Bahkan penggemar sirip ikan hiu juga mengakui kalau makanan itu enggak memiliki rasa. Jadi sebenarnya, adakah hal positif yang diraih dari mengkonsumsi sirip ikan hiu, mengingat ikan hiu yang diambil siripnya akan langsung mati? Apalagi menurut para ahli gizi di food and Nutrition Information Center, AS,sirip hiu umumnya terdiri dari tulang rawan yang secara umum enggak terlalu mengandung vitamin. Kalau ada klaim yang bilang bahwa sirip ikan hiu memiliki zat yang bisa memerangi kangker, maka klaim ini dibantah oleh National Cancer Institute yang melakukan penelitian klinis terhadap tulang rawan hiu.Hasilnya menunjukan bahwa sirip hiu sama sekali enggak efektif untuk mengobati kanker.Malah ini, sebagai anggota kelompok tertinggi dari rantai makanan,hiu berpotensi mengandung merkuri 40 kali lebih tinggi dibanding makhluk laut lain.Bahaya benget tuh! Jadi masih mau makan sirip hiu??